一直以来，星巴克带给人们的创意与惊喜可谓是层出不穷，而这其中，“臻选咖啡酒坊”的存在绝对算是一抹极为亮眼的景色。作为星巴克的创新门店业态，臻选咖啡酒坊将臻选咖啡与酒吧体验两项内容进行了结合，并把酒文化的咖啡馆成功引入了人们的日常生活之中。
前段时间，成都首家星巴克臻选咖啡酒坊在万象城正式开业，在咖啡与酒饮的全方面融合之下，为成都这座时尚而又具有本土特色的城市增添了一处崭新的地标。无论是白天还是夜晚，在成都的星巴克臻选咖啡酒坊都能找寻到独属于自己的那一杯特饮。
与其他星巴克门店不同的是，臻选咖啡酒坊的门店标有“StarbucksReserve”和“BarMixato”的字样，代表着这是一家纯臻选而且是带酒吧的门店。而其中的“Mixato”在意大利语里是“融合”的意思，意为将酒吧体验与咖啡、茶进行全方位融合。在这之前，按照星巴克官方给出的关于“BARMIXATO”的定义，则是为人们提供咖啡酒饮的自由空间。
身为成都第一家星巴克臻选咖啡酒坊，万象城门店在空间设计上做到了精益求精。分为上下两层的结构中，一楼主要以咖啡为主，用作白天消费的主打场所；二楼则是作为酒坊进行营业，以夜间消费为主要模式，让消费者能够享受到全天时段、各个方位的星巴克体验。
在这里，你可以感受到星巴克对于成都文化印象的抽象萃取。一层的臻选手冲吧台不仅限量供应星巴克特定产地的臻选咖啡豆，消费者还可以根据咖啡豆的风味特点与喜好，近距离感受黑鹰、虹吸、手冲、法压等等不同咖啡豆的冲煮方式；而二层酒坊的立体吧台设计更是极富视觉张力，酒饮除了多款葡萄酒、精酿啤酒、餐前酒和经典鸡尾酒，还有现场手工调制的十余款全新创意的鸡尾酒，当然，用来提升味觉、与各种酒饮相得益彰的精致小食也是应有尽有。不仅如此，视野极佳的露台更把空间规划得井井有条，充分满足了顾客的各种需求。
把咖啡和酒饮进行融合的做法，星巴克早在年就已经在中国投入了这种体验模式。随后，星巴克逐渐开始了把酒融入咖啡馆里的生意，“BarMixato”也于年登陆上海。到了年，更是开启了全新臻选咖啡与茶的特调鸡尾酒系列，不断刷新着消费者对于星巴克的新鲜感受。
如今，星巴克还在继续进行“BarMixato”的拓展与发力、加强创新力度；在未来，酒饮与咖啡搭配的新业态也会随着“BarMixato”的增加而继续开拓，展现出更多的创意与惊喜。