复合型餐饮领军者COMMUNE,满足 [复制链接]

COMMUNE公社是一家全国连锁品牌，于年创立。在三年多的时间里，COMMUNE公社已在北京、武汉、成都、深圳、广州等21座城市驻扎，目前开设了50多家门店，被人称作是自带流量体的“酒水博物馆”。

在快节奏的都市生活中，COMMUNE公社致力于为顾客提供高品质、高性价比的酒类产品及地道健康的美式餐品，以“美酒为食客搭建情感桥梁”为美好使命，“自由释放，共享快乐”为品牌理念，旨在使每位顾客在昼夜之间既能品尝美食美酒，又能畅享自由交谈所带来的愉悦，让快乐触手可得。

在“餐+酒”这个赛道上，COMMUNE作为复合型餐饮领军者、体验推荐型餐饮代表及行业内的革命性品牌，其创新将酒水自选区、超级吧台与经典就餐区三大功能板块有机融合，取替传统的桌边点餐模式，俨然成为复合型餐酒馆市场品牌的焦点。

从设计装修层面来看，COMMUNE的整体装修风格为明亮宽敞的美式工业风，通过产品、空间和文化，COMMUNE将酒水自选和西式餐吧无缝衔接，融合了高性价比自选零售+传统餐饮、零售系统+餐厅运营体系，规划出“酒水自选区+超级吧台+就餐区”三大板块。

从时段方面来讲，COMMUNE创造出一个16-18小时全时段运营的多元化餐饮体验空间，可以满足每个人从上午开始到午餐，一直到凌晨酒市的一个消费需求。

在餐品上，COMMUNE主要以美式餐食为主，如薯条、烤鸡和披萨等，而最大的特点在于丰富的酒饮品牌。COMMUNE注重打造线下消费体验场景，餐厅内配有自助酒水区，酒水自选区有超过多种品类。从龙舌兰、威士忌到伏特加都有，整面墙放满了世界各地的啤酒，覆盖多种口味，且还有单独的吧台可以调制茶饮、咖啡、生啤、精酿和鸡尾酒，颠覆了酒业态的消费体验。

综合来看，吸引消费者的原因之一也是因为COMMUNE酒水十分丰富。在COMMUNE的空间里面，可以看到的客群维度是非常丰富的，不仅有颜值非常高年轻客群，同时还有相当比例的国际社群，不仅于此，年轻家庭客也是COMMUNE一个非常刚需的白天时段的消费客群。

COMMUNE也一直围绕着品牌和设计两个板块去实现最大程度的价值可视化。COMMUNE创建了自有的品牌IP“幻师”，原型选取“笔尾树鼩”，通过它来象征健康、阳光、又跟行业属性相关的一种精神。围绕它，COMMUNE设计了多款主题形象，在今年配合航天员出舱的那一天，幻师也发布了航天版的形象。另一方面，COMMUNE在外卖包装设计上面，也花了很多的心思，外卖这一块仍然可以作为大家打卡的素材。

除此之外，COMMUNE拥有自有进出口酒水贸易公司，避免了中间商成本，为顾客提供优质性价比，在为消费者提供丰富选择性时，将自由选择权交给客人，没有过度服务，真实还原最优性价比，这也正是品牌核心竞争力所在。综上所述，COMMUNE的走红公式或许是：品牌设计＋消费体验＋模式创新。

黑卡设计结语：

从本质上思考酒吧场景创新，实际上是希望消费者有更好的更多的一些新体验。而所有商业模式的创新并不是出于说我们非得加点什么，或者做点别人没做过的事情，而是回到一个最佳朴实的消费心态。

通俗点就是说，我在这么忙碌和碎片化的消费时段里面，能不能在一个空间里面、一个场景里面实现消费者的需求，同时还能够创造一个美好社交的体验。