枸杞子的食疗 海带煲鸡腿的做法
枸杞子的食疗，海带煲鸡腿的做法。枸杞子是我们经常吃的一种中药食材，车前子性微寒而味甘，有清热利尿、明目、祛痰之功效。海带性寒而味甘、咸，有软坚化痰、清热利水的作用。枸杞子性平味甘，能养肝明目、滋阴益肾，三者配伍，既能相得益彰，亦能相互作用，使之寒性削减，而又清热利尿、养肝滋阴益肾。用以煲鸡腿时，宜选老鸡腿，其作用也是滋阴性增强而减弱寒凉之性，使其汤不寒不燥，且口味鲜美可口。在暑热时进饮特别有益。
材料：车前子、枸杞子各15克(以上中药店有售)，海带80克、鸡腿1只、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，稍浸泡；鸡腿洗净，可切块或不切块。一起与生姜放进瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。鸡腿可捞起拌酱油供餐用。
车前子泡茶有助于缓解痛风
据《中国中医药报》报道，痛风是嘌呤代谢紊乱引起的一种疾病。嘌呤是一种有机化合物，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。痛风患者在常规用药后。症状虽有缓解，但足趾等部位疼痛仍不减，可酌情选用车前子煎煮代茶饮，对缓解痛风症状能起到辅助治疗作用。
方法：车前子30克，用纱布包裹，入水中煎30分钟后，频服代茶饮，每日1剂。一般连服10天后，双足趾疼痛会有明显减轻，30天后诸症悉除，血尿酸也可趋于正常。
车前子主要有清热利湿、渗湿通淋等功效。药理试验证实，车前子有利尿作用，可促进尿素、氯化物、尿酸的排泄。同时，车前子含腺嘌呤、琥珀酸，能抑制嘌呤酶，使次*嘌呤及*嘌呤不能转化为尿酸，因而能迅速降低血尿酸浓度，抑制痛风石及肾结石形成，并促使痛风石消除。由此也能达到缓解痛风引起的关节疼痛等。
